मटन और मटर का कीमा बनाने की रेसिपी | Mutton Matar Keema Banane Ki Vidhi
कीमा मटर रेसिपी (Keema matar Recipe : कीमा मटर डिनर पार्टी के लिए एक बहुत ही बढ़िया डिश है जिसे आप आसानी से घर पर सिम्पल सी सामग्री के साथ एक घंटे के अंदर बना सकते हैं। इसे आप रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।
मटन और मटर का कीमा बनाने की रेसिपी | Mutton Matar Keema Banane Ki Vidhi
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| keema matar photo credit - google |
● कितने लोगों का : 04
● कुकिंग टाइम : 50 मिनट
● मटर कीमा हेतु आवश्यक सामग्री :
◆मीट का कीमा - 1/2 किग्रा०
◆मटर - 1 कप
◆ घी - 1/2 कप
◆ जीरा - 2 चम्मच
◆ लौंग - 4
◆ दालचीनी - 1 टुकड़ा
◆ साबुत काली मिर्च - 4
◆ बड़ी इलायची - 1
◆ तेजपत्ता - 2
◆ कद्दूकस किया प्याज - 1
◆ अदरक लहसुन पेस्ट - 2 चम्मच
◆ कटा टमाटर - 2 कप
◆ नमक - स्वादानुसार
◆ धनिया पाउडर - 1 चम्मच
◆ हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
◆ लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
◆ बारीक कटी धनियापत्ती - 1 चम्मच
मटन मटर कीमा बनाने की सबसे सरल विधि :
सबसे पहले कड़ाही में घी गरम करें, फिर उसमें जीरा, लौंग, कालीमिर्च, दालचीनी,इलायची के दाने, और तेजपत्ता डालें । फिर जैसे ही जीरा चटखने लगे बिना देरी किये कड़ाही में अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें । अब तेल के अलग होने तक अच्छे से पकने दें ।इसके बाद कड़ाही में मीट और मटर डालें । अब इसे तेज आंच पर चार-पांच मिनट तक पकाएं । फिर आंच धीमी करें और मीट को अच्छी तरह से पकायें । लीजिये तैयार है स्वादिष्ट मटर का कीमा । धनिया पत्ती से सजाकर गर्मागरम सर्व करें ।
