चाइनीज फ्राइड राइस ( Chinese Fried Rice Racipes in Hindi) सामग्री (2-3 लोगो के लिए) 1 कप बासमती चावल ...
चाइनीज फ्राइड राइस (Chinese Fried Rice Racipes in Hindi)
सामग्री (2-3 लोगो के लिए)
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1 कप बासमती चावल
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10-12 बीन्स
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1 बड़ी गाज़र
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1 बड़ी शिमला मिर्च
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1 बड़ा प्याज़
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2 बड़े चम्मच तेल
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1 छोटा बंच हरा प्याज़
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1 चम्मच सोया सौस
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1 चम्मच विनेगर
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नमक स्वादानुसार
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1/4 चम्मच काली मिर्च
विधि
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चावल को धोकर, एक चम्मच तेल और नमक डाल के उबलने के लिए गैस पर चढ़ा दे.
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पकने के बाद उतार के अलग रख दे. (चावल ज्यादा पकना नहीं चाहिए और खिला खिला होना चाहिए)
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प्याज़ को छील के लम्बाई में काट ले.
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सारी सब्जिया छोटी छोटी काट के अलग रख ले.
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अब एक कढाई में तेल डालकर गरम करे
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फिर प्याज़ डाल के 2-3 मिनट तक भूने, कटी हुई सब्जिया मिला के तेज आंच पर 3-4 मिनट तक और भूने,
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फिर पका हुआ चावल, नमक, सोया सौस, विनेगर और काली मिर्च पाउडर अच्छे से मिला दे 1-2 मिनट और भूने फिर गैस बंद करदे.
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फ्राइड राइस तैयार है इसे मंचूरियन, चिल्ली पनीर या फिर चिली, टोमेटो सौस के साथ परोसे.