◆ तैयारी का समय : २.३०-३ घंटा ◆ खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट ◆ सर्विंग्स : ४ ◆ खाना पकाने का स्तर : निम्न ◆ स्वाद : नरम ◆ आवश्य...
◆ तैयारी का समय : २.३०-३ घंटा
◆ खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
◆ सर्विंग्स : ४
◆ खाना पकाने का स्तर : निम्न
◆ स्वाद : नरम
◆ आवश्यक सामग्री :
● थाय्म पनीर स्लाय्डर्स
● पनीर 1 इन्च के क्यूब कटे हुए ४०० ग्राम
● बर्गर बन्स ८
● ताज़ी थाईम कटा २ बड़े चम्मच
● हंग कर्ड / दही का चक्का १/२(आधा) कप
● अदरक-लहसुन की पेस्ट १ बड़ा चमचा
● हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
● नमक स्वादानुसार
● नींबू का रस १ बड़ा चमचा
● ऑइल २ बड़े चम् भुनने के लिए
● मेयोनेज़ ४ बड़े चम्मच
● मस्टर्ड पेस्ट २ छोटे चम्मच
● आईसबर्ग लेटस के पत्ते कुछ
● टमाटर स्लाइस किए हुए २ स्वास्थ्यवर्द्धक
● प्याज़ गोल स्लाइस कटे हुए १ स्वास्थ्यवर्द्धक
◆ बनाने की विधि :-
एक बाउल में दही, अदरक-लहसून पेस्ट, थाय्म, हल्दी
पावडर, नमक, नींबू का रस और दो बड़े चम्मच तेल
डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
उसमें पनीर के क्यूब डालकर अच्छी तरह मिलाएँ
और रेफ्रिज्रेटर में दो से तीन घन्टों तक मॅरिनेट
होने रखें।
एक नॉन स्टिक ग्रिल पैन में थोडा तेल गरम करें।
उसमें पनीर के क्यूब्स डालकर ग्रिल करें जबतक
सभी ओर से पक जाए। पैन में से निकालकर रखें।
बन को चौडाई में आधा करें और उसी पैन में टोस्ट
करें। एक बाउल में मेयोनेय्ज़ और मस्टर्ड पेस्ट
डालकर मिलाएँ। यह मिश्रण बन के दोनो भागों
पर लगाएँ।
निचले भाग पर कुछ लेट्यूस के पत्ते रखें, उनके उपर
पनीर के दो क्यूब्स रखें। उनके उपर टमाटर के स्लाइस
और प्याज़ के गोल स्लाइस रखें।
बन के उपरी भाग से ढकें और टूथपिक से सुरक्षित
करें। आलू के चिप्स के साथ तुरन्त परोसें।
