दही कैल्शियम और प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है. गर्मी के मौसम में दही ताज़गी और ठंडक देता है. फलों के साथ इस मीठे दही के व्यंजन में हमने शक्कर के स्थान पर शहद का प्रयोग किया है जो इसे और ज़्यादा स्वाद देता है. आजकल बाजार में स्ट्रॉबेरी और आम आसानी से मिल रहे हैं तो मैने इन दो फलों के साथ इस मीठे दही को बनाया है. मेवे में मैने अखरोट और किशमिश का प्रयोग किया है लेकिन आप अपने परिवार के स्वाद के हिसाब से फलों और मेवा का चयन कर सकते हैं....तो आप भी बनाइए यह हल्का फुल्का,स्वादिष्ट मीठा दही फलों के साथ.....
दही कैल्शियम और प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत
है. गर्मी के मौसम में दही ताज़गी और ठंडक देता है. फलों के साथ इस मीठे
दही के व्यंजन में हमने शक्कर के स्थान पर शहद का प्रयोग किया है जो इसे और
ज़्यादा स्वाद देता है.
आजकल बाजार में स्ट्रॉबेरी और आम आसानी से मिल रहे
हैं तो मैने इन दो फलों के साथ इस मीठे दही को बनाया है.
मेवे में मैने
अखरोट और किशमिश का प्रयोग किया है लेकिन आप अपने परिवार के स्वाद के हिसाब
से फलों और मेवा का चयन कर सकते हैं....तो आप भी बनाइए यह हल्का फुल्का,स्वादिष्ट मीठा दही फलों के साथ.....
आवश्यक सामग्री :
( 2 लोगों के लिए )
- 2 कप ठंडा दही
- 1 कप आम, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप स्ट्राबेरी, टुकड़ों में कटी हुई
- 3 बड़ा चम्मच शहद
- 2 बड़े चम्मच कटे अखरोट
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
How to make meetha dahi with fruits at home. :
- एक काँच के कप/ या फिर फ़ैन्सी ग्लास में तकरीबन आधा कप दही डालें.
- दही के ऊपर कटे आम और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े सजाएँ.
- अब इसके ऊपर 2 छोटे चम्मच शहद की बराबर से फ़ैलाएँ. अब थोड़े से कटे अखरोट और कुछ किशमिश डालें.
मीठा दही फलों के साथ
- अब एक और बार दही की परत फिर आम और स्ट्रॉबेरी और
उसके ऊपर शहद और फिर मेवे डालें. अगर आप पतले और लंबे जलास में यह फलों का
दही बना रहे हैं तो आप एक और परत सभी चीज़ों की लगा सकते हैं.
- इसी प्रकार से दूसरा ग्लास भी तैयार करें या फिर ज़रूरत के हिसाब से और भी बना सकते हैं.
- स्वादिष्ट, और सेहत से भरपूर फलों का दही अब तैयार है परोसने के लिए.
- आप इस स्वादिष्ट फलों के दही में आपने स्वाद के अनुसार कुछ और फल और मेवे भी डाल सकते हैं.
- इस वयंजन को पारदर्शी काँच के बर्तन में बनाना चाहिए जिससे यह बाहर से ही सबको आकर्षित करता है.
- आप चाहें तो इस दही के मीठे को एक बड़े गहरे काँच के बोल में बना सकते हैं और बाद में इसे काटकर ज़रूरत के हिसाब से प्लेटों में सर्व कर सकते हैं.
- या फिर आप इन्हे अलग से छोटे छोटे सर्विंग बोल में भी तैयार कर सकते है ।
