लज़ीज़ किचन टिप्स : संवारें किचेन निखारें कुकिंग,(Laziz Kitchen Tips) किचन में कुछ न कुछ बनाते समय हमसे गलतियां हो ही ज...
लज़ीज़ किचन टिप्स : संवारें किचेन निखारें कुकिंग,(Laziz Kitchen Tips)
जिसके कारण आप अच्छी सी रेसिपी नहीं बना पाती है। अगर आपके साथ ऐसा कुछ होता है तो हम आपको कुकिंग से संबंधित कुछ टिप्स बताएंगे। जिनका इस्तेमाल कर आप टेंशन फ्री सकती है। जानिए इन टिप्स के बारें में।
- अगर आप दही जमा रहे है और चाहते है कि वह ठीक ढंग से जमे तो इसके लिए आप रात को दही जमाते समय उसमें हरी मिर्च की डठल तोड़कर डाल दें। इससे दही ठीक ढंग से जमेगा।
- अगर आपके फ्रीज से अधिक बदबू या फिर खूशबी आ रही हो तो इसके लिए आधा कटा हुआ नींबू रख दें। इससे बदबू खत्म हो जाएगी।
- अगर आप चाहते है कि खिले हुए चावल बने तो इसके लिए चावल के उबलने के समय 2 बूंद नींबू का रस डाल दें।
- अगर मेथी की कडवाहट दूर करना हो तो उसमें थोड़ा सा नमक डालकर थोड़ी देर के लिए रख दें। इससे मेथी की कडवाहट खत्म हो जाएगी।
- आटा गूंथते समय पानी के साथ थोड़ा सा दूध मिलाए। ऐसा करने से रोटी या पराठा का स्वाद बदल जाएगा।
- अगर आपकी सब्जी में नमक ज्यादा हो गया है तो इसके लिए गूंथा हुआ थोड़ा सा आटा इसमें डाल दे। नमक कम हो जाएगा।
- मिर्ची के डिब्बे में थोड़ी-सी हींग डाल दीजिए, इससे मिर्च ज्यादा वक्त तक चलेगी।
- आलू के पराठे बनाते समय आलू के मिक्सचर में थोड़ी-सी कसूरी मेथी डालें। इससे पराठों का स्वाद बढ़ जाएगा।
- जब भी चॉकलेट पिघलानी हो उसे फॉइल में रखकर गरम पानी में रखें और इसके बाद यूज करें। ध्यान रखें कि चॉकलेट को कभी भी डायरेक्ट पैन में न पिघलाएं। यह नुकसानदेय हो सकती है।
- अगर आपको लहसुन छिलने में समस्या हो रही हो तो इसे थोड़ा सा गर्म कर देने के बाद यह आसानी से छिल जाता है।
