ऐसे बनाये लंच डिश में दही पनीर की सब्जी,और दिखाएँ लज़ीज़ किचेन मैजिक (How to Make Dahi Paneer Sabji at Home) आपने बहुत से पनीर सब्ज़...
ऐसे बनाये लंच डिश में दही पनीर की सब्जी,और दिखाएँ लज़ीज़ किचेन मैजिक (How to Make Dahi Paneer Sabji at Home)
सामग्री
1. 3/4 कप ताज़ा दही
2. एक चम्मच मैदा घोला हुआ
3. एक कप पनीर के टुकड़े
4. एक छोटी चम्मच सौंफ
5.एक चौथाई चम्मच सरसों
6. 5-6 मेथी के दाने
7.एक छोटी चम्मच कलौंजी
8.आधा छोटी चम्मच ज़ीरा
9. आधा छोटी चम्मच हींग
10.एक बड़ा चम्मच तेल
11.आधा कप पतले कटा प्याज़
12.आधा छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
13.आधा छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
14.काला नमक
15.नमक स्वाद अनुसार
यूं बनाये घर में लज़ीज़ दहीं वाली पनीर सब्ज़ी(how to make dahi paneer sabji at home) : सबसे पहलें एक छोटे बाउल में सौंफ, सरसों, मेथी दाने, कलौंजी, ज़ीरा और हींग को मिलाकर एक तरफ रख दें। फिर एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म कर उसमें प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट तक भुनें।
इसके बाद पनीर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक डालकर हल्के हाथों की सहायता से मिलायें और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाए।
अब एक बाउल में दही, मैदा और नमक मिलाकर कढ़ाई में डाल दें औऱ धीमी आंच में चलातें हुए 2 मिनट तक पकाए। फिर इसे किसी बाउल में निकाल कर धनिया की पत्तियों से सजाकर गरमा गरम परोसें।